吃鯊魚的明信片

上週五跟大學同學聊到以前系上的學弟在台中開了間咖啡店，雖然離我們的所在地都滿遠的，星期天我們就立馬揪一揪立刻去捧場了！不虧是資管系呀！

那天我們一共在店裡坐了四個小時，也趁學弟有空檔的時候跟他好好聊了他創業的過程，果然創業除了一股衝勁，貴人運也是很重要的，有時候如果有貴人出現幫忙，真的能讓事情簡單很多，也能節省很多摸索的時間。不過聊天的過程當中，最重要的是得知學弟在尋找供應商以及對於食物來源的堅持，因為是吃進身體的東西，所以堅持要有好品質，如果對廠商有質疑，也一定是追查到底，最近食物安全的風波一波接一波，對吃很龜毛味覺又挑剔的我，得知學弟一直這樣用心真的感到滿欣慰的~

*01- 店內空間不大，裝潢也不算華麗，但對照相對平實的用餐費用，也許我們少花了一點錢在"吃裝潢"

*02 - 每一客豐富的越界早午餐套餐都有：烤番茄、歐姆蛋、量很多種類也多的酵母麵包、沾麵包的香料橄欖油、主菜、莓果脆片沙拉以及一杯45元飲料，最貴不過200元，不收服務費，這才是正常的價格呀！

*03- 莓鬼脆片沙拉，搭配的醬汁是水果優格醬，另外在配上蔓越莓以及麥片，雖然生菜跟醬汁是常見的菜式，但莓果跟麥片增加了入口的新鮮感，可是學弟！我喜歡很多菜！可以提供加價量變大的服務嗎 XD

*04 - 45元飲料的選擇有紅茶與可可，我選冰紅茶

從菜單上看來是使用魚池紅茶泡的，喝起來果然也是跟一般紅茶包泡出來的不一樣，我喝慣了老人茶，對茶滿挑的，這個有過關！

*05 - 歐洲而且有點西班牙早午餐(w/ 魴魚鮮蝦排) 套餐NT195

*06 - 歐洲而且有點法國早午餐(w/ 法式煙燻鴨胸切片) 套餐NT200

這是我的餐點！

我就喜歡這樣沒有調味、吃食物原味的料理！要多加鹽巴或胡椒都自己來！

酵母麵包跟鴨胸都給的很大方，最深得我心的是那兩小片起司麵包！

中間的香料橄欖油也是得到我一個讚！學弟本來說台灣的客人，特別是年紀大一點的比較不能接受麵包沾油的吃法，但我們都吃得很開心~~~

至於鴨胸嘛！我覺得這又回到跟無為草堂同樣的問題，我個人吃起來覺得像鴨賞，但我愛鴨賞的味道喔！而且我也沒吃過正宗的法式煙燻鴨胸，因此不予置評道不道地的問題

*06 - 這個煎蛋捲的工夫有讚~外表很漂亮中間還有蛋汁流出來~~~

*07 - 歐洲而且有點希臘早午餐 (w/ fetta cheese以及酥炸花枝圈) 套餐NT195

*08 - 歐洲但是有點泰國早午餐 (w/ 泰式椒麻雞腿排) 套餐NT200

*09 - 雪地裡的法式熱吻 (w/ 火焰橙酒、香草冰淇淋、可可粉) 單點NT120

這是學弟的招待，最捧場的是同學家的小子！吃到拍手這樣 XD

火焰橙酒在西式料理是滿常見的table service，有些餐廳甚至將讓酒沿著橙皮淋下再點火燃燒

如此一來可以讓燃燒過後的橙酒帶有果皮的香氣

在咖啡店可以看到這招的簡易版還滿特別的！

*10 - 聊太久學弟怕我們口渴端上桑葚果汁

最捧場的依舊是同學家的小子 XD

桑葚的原汁是手工熬製的，不會過甜還吃的到果實，夏天來一杯真的止渴又解暑

[越界咖啡 Café Franchir]

台中市西屯區成都路228號

04 2311 2811

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